Tổ Yến Thô Loại 1 Là Gì? Quy Trình Nhặt Lông Tổ Yến Đúng Cách

Tổ yến thô loại 1 là sản phẩm cao cấp, được nhiều khách hàng tin dùng bởi chất lượng vượt trội và giá trị dinh dưỡng cao. Loại yến này không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là món quà sang trọng, ý nghĩa trong các dịp quan trọng. Trong bài viết này, Zii Yến sẽ giúp bạn tìm hiểu kỹ hơn về đặc điểm của tổ yến thô loại 1 cũng như quy trình nhặt lông tổ yến chuẩn chỉnh để giữ nguyên dưỡng chất.

Tổ Yến Thô Loại 1 Là Gì?

Tổ yến thô loại 1 là dòng tổ yến được chọn lọc kỹ lưỡng ngay sau khi thu hoạch, đảm bảo tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng và hình thức. Tổ yến thô giữ nguyên trạng thái tự nhiên, chưa qua bất kỳ công đoạn xử lý nào, giúp giữ trọn dưỡng chất và hương vị.

Đặc điểm nổi bật của tổ yến thô loại 1:

Hình dáng hoàn hảo:
- Tổ yến thô loại 1 thường có hình vòng cung đẹp mắt, form tổ tròn trịa, đều và chắc tay.
Sợi yến chất lượng cao:
- Sợi yến đanh, nở gấp 4 - 5 lần kích thước ban đầu sau khi ngâm nước.
Ít lông và tạp chất:
- Chứa rất ít lông và tạp chất, giúp tiết kiệm thời gian sơ chế.
Dinh dưỡng vượt trội:
- Được khai thác từ các nhà yến lâu năm ở vùng biển Khánh Hòa, tổ yến loại 1 cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết như axit amin, protein, và khoáng chất.

Tổ yến thô loại 1 là lựa chọn hoàn hảo cho những ai mong muốn sử dụng yến nguyên chất và tự tay sơ chế để đảm bảo chất lượng.

Quy Trình Nhặt Lông Tổ Yến Chuẩn Chỉnh

Sơ chế tổ yến thô đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ thuật để giữ nguyên sợi yến dài, sạch và giàu dưỡng chất. Dưới đây là các bước nhặt lông tổ yến đúng cách:

1. Ngâm mềm tổ yến

Chuẩn bị nước sạch và ngâm tổ yến trong 10 phút để tổ yến mềm và dễ tách lông hơn.
Sau khi ngâm, bọc tổ yến vào khăn bông sạch, ủ trong tủ lạnh từ 5-6 giờ để tổ yến ngấm đều nước và mềm hoàn toàn.

2. Loại bỏ bụng tổ yến

Lấy tổ yến đã ủ ẩm ra và dùng tay tách phần bụng tổ (phần chứa nhiều lông và tạp chất nhất).
Dùng nhíp chuyên dụng nhặt sạch lông trên tổ yến.

3. Rửa tổ yến dưới vòi nước

Rửa tổ yến nhẹ nhàng dưới vòi nước, đồng thời dùng một chiếc rá đặt trong chậu nước để giữ lại những sợi yến nhỏ không bị cuốn trôi.
Đối với bụng tổ, khuấy nhẹ trong nước để loại bỏ cặn bẩn và lông nhỏ, sau đó dùng tay vắt cho ráo sợi yến.

4. Nhặt lông yến

Đặt tổ yến lên một đĩa sạch, sử dụng nhíp chuyên dụng để nhặt các sợi lông to dễ nhặt.
Hoàn thành bước này tổ yến đã sạch khoảng 80% lông và tạp chất.

5. Loại bỏ lông măng li ti

Kết hợp kỹ thuật rửa và lọc bằng nước để loại bỏ những sợi lông măng nhỏ li ti khó nhặt.
Gạn lọc kỹ càng để đảm bảo tổ yến sạch hoàn toàn, sợi yến trắng mịn và đạt tiêu chuẩn cao nhất.

Lưu Ý Khi Sơ Chế Tổ Yến Thô

Không sử dụng nước nóng: Ngâm tổ yến bằng nước nóng có thể làm mất đi dưỡng chất quan trọng.
Không ngâm quá lâu: Ngâm quá lâu sẽ khiến tổ yến bị nhũn và khó chế biến.
Sử dụng dụng cụ sạch: Đảm bảo nhíp, rá, và các dụng cụ sơ chế sạch sẽ để tránh làm tổ yến nhiễm tạp chất.

Tại Sao Nên Chọn Tổ Yến Thô Loại 1 Từ Zii Yến?

Zii Yến tự hào cung cấp tổ yến thô loại 1 chất lượng cao, được khai thác từ các nhà yến lâu năm tại Khánh Hòa. Chúng tôi cam kết:

Nguồn gốc rõ ràng: Sản phẩm được kiểm định và chọn lọc kỹ lưỡng.
Chất lượng vượt trội: Tổ yến loại 1 có form đẹp, ít lông, dễ sơ chế.
Dịch vụ tận tâm: Đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng.

Kết Luận

Tổ yến thô loại 1 không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là món quà cao cấp, mang lại sức khỏe và sự trân trọng dành cho người nhận. Với quy trình nhặt lông đúng cách, bạn sẽ dễ dàng sơ chế tổ yến để tận hưởng trọn vẹn giá trị dinh dưỡng. Hãy liên hệ Zii Yến để sở hữu tổ yến thô loại 1 chất lượng cao, giá cả hợp lý và dịch vụ tốt nhất!

Liên hệ đặt hàng: 0934.639.250
Fanpage: Zii Yến Hà Nội - Yến sào thượng hạng
Cửa hàng tại Hà Nội: 190 đường Láng, Ngã Tư Sở, Đống Đa, Hà Nội.
Ship hàng toàn quốc với giao hàng hỏa tốc nội thành Hà Nội chỉ trong 1 giờ.