Tổ yến thô gân đảo ( hồng yến )
Là dòng tổ yến quý hiếm được khai thác từ các vùng ven biển. Nổi bật với màu sắc, hồng nhẹ tự nhiên, màu hồng đậm hay nhạt cũng tùy theo độ tuổi của từng tổ yến. Đây là dòng tổ yến cao cấp được rất nhiều người yêu thích nhờ vào sự thơm tanh đặc trưng giàu dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Đặc điểm nổi bật
Tổ hồng yến là tác phẩm nghệ thuật đặc sắc, của những chú chim đảo khỏe mạnh. Có size tổ to hơn yến nhà,màu hồng của tổ yến được hình thành trong quá trình nên men do tác động của nhiệt độ ánh sáng, thổ nhưỡng,nơi chim yến làm tổ mà màu sắc có sự biến đổi từ màu trắng ngà sang màu hồng nhạt.Sợi yến gân sù sì đan khít chặt vào nhau tạo thành hình dáng nửa vầng trăng .Đây là loại tổ yến có sản lượng ít chỉ chiếm khoảng 1% so với yến trắng được coi là món quà biếu tặng quý giá cho những người thân yêu,bạn bè và đối tác.
Mỗi tổ yến thô là một sản phẩm quý giá, hoàn toàn tự nhiên sẽ đảm bảo cho người dùng hương vị thơm ngon đặc trưng mà thiên nhiên ban tặng cho sức khỏe con người chúng ta.
Quy trình sơ chế làm sach tổ Yến
- Tổ Yến thô là sản phẩm còn nguyên lông và tạp chất. Khách hàng khi sử dụng cần tiến hành kĩ thuật nhặt lông và làm sạch tổ Yến theo các bước như sau.
- Ngâm tổ yến trong nước sạch từ 50 đến 60 phút cho tổ yến nở bung đều, đối với những tổ Yến già và chân yến cứng có thể ngâm lâu hơn, sau đó nhẹ nhàng xé dọc sợi yến cho tơi nhỏ và gạn bỏ bớt những sợi lông to nổi trên mặt nước.
- Cho Yến vào rá rửa khuấy nhẹ nhàng sẽ lọt được những cặn sạn và tạp chất dính trên sợi yến.
- Dùng tay bóp,vắt nhẹ cho yến ráo nước sau đó cho yến vào đĩa và tiến hành nhặt lông,bước này ta có thể nhặt sạch được 80% lông và tạp chất.
- Tiếp theo dùng kỹ thuật rửa và gạn lọc để loại bỏ những sợi lông măng li ti khó nhặt.Kết hợp với phương pháp rửa và nhặt tiếp từ 2 đến 3 lần như vậy chúng ta sẽ thu được những sợi yến tươi ngon và giàu dưỡng chất.
Công Dụng Của Hồng Yến
Bồi Bổ Sức Khỏe: Hồng Yến là nguồn dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt thích hợp cho những người cao tuổi, người mới ốm dậy, hoặc những người đang cần phục hồi sức khỏe sau phẫu thuật. Nhờ chứa nhiều khoáng chất và vitamin, Hồng Yến giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng, tái tạo tế bào và cải thiện chức năng của các cơ quan.
Cải Thiện Giấc Ngủ và Tinh Thần: Hồng Yến giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi, và âu lo, đồng thời hỗ trợ giấc ngủ ngon, giúp người dùng cảm thấy tỉnh táo và khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
Tăng Cường Sinh Lực: Nhờ vào hàm lượng protein cao và các acid amin, Hồng Yến có tác dụng tăng cường sức mạnh cơ bắp và thể lực. Đây là món ăn lý tưởng cho những người muốn duy trì sức khỏe và thể trạng tốt.
Hỗ Trợ Điều Trị Bệnh: Hồng Yến có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh lý như viêm phế quản, ho lâu ngày, tiêu đờm, hen suyễn, và bệnh phổi. Nó cũng giúp cải thiện tuần hoàn máu, bổ não và phòng ngừa suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi.
Cách Sử Dụng Hồng Yến Hồng Yến thô sau khi được làm sạch có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, đơn giản và dễ làm. Một trong những cách chế biến phổ biến là chưng yến với đường phèn và gừng, giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và mang lại hương vị thơm ngon. Dưới đây là hướng dẫn chưng Hồng Yến:
Nguyên Liệu: 50g Hồng Yến thô, vài lát gừng, 400ml nước lọc, đường phèn vừa đủ.
Cách Chế Biến:
Ngâm Hồng Yến thô trong nước sạch khoảng 30 phút cho nở.
Cho yến vào bát chưng, thêm vài lát gừng và đổ nước vào.
Chưng trong khoảng 30-45 phút cho đến khi yến nở mềm.
Sau khi chưng xong, cho đường phèn vào và thưởng thức nóng. Phần còn lại có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần.
Hồng Yến - Quà Tặng Sang Trọng Hồng Yến là món quà hoàn hảo để biếu tặng những người thân yêu trong các dịp lễ, tết hay những ngày đặc biệt. Với giá trị dinh dưỡng cao, Hồng Yến không chỉ giúp chăm sóc sức khỏe mà còn là biểu tượng của sự sang trọng, quý phái.
Hướng Dẫn Bảo Quản Hồng Yến
Bảo Quản Ngắn Hạn: Sau khi làm sạch, Hồng Yến thô cần được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 7 ngày.
Bảo Quản Dài Hạn: Nếu cần bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho Hồng Yến vào túi zip hoặc hộp kín và để trong ngăn đông của tủ lạnh. Hồng Yến có thể bảo quản tối đa 3 tháng trong ngăn đông. Khi sử dụng, chỉ cần rã đông tự nhiên trong ngăn mát và chế biến như bình thường.
Liên hệ đặt hàng: 0934.639.250
Fanpage: Zii Yến Hà Nội - Yến sào thượng hạng
Cửa hàng tại Hà Nội: 190 đường Láng, Ngã Tư Sở, Đống Đa, Hà Nội.
Ship hàng toàn quốc với giao hàng hỏa tốc nội thành Hà Nội chỉ trong 1 giờ
